Übersicht unserer saisonabhängigen Spezialitäten
| Stint | Februar bis März | Sonderkarte |
| Spargel | Mai bis Juni | Sonderkarte |
| Mai-Scholle | Mai | Wochenkarte |
| Matjes | Juni bis Juli | Sonderkarte |
| Steinpilze / Pfifferlinge | August | Wochenkarte |
| Skandinavisches Flusskrebsessen | September | Sonderkarte |
| Grünkohl | November bis Februar | Wochenkarte |
| Martinsgans | November ab 11.11. | Sonderkarte |
| Wild-Spezialitäten | November bis Dezember | Wochenkarte |
